PECHUGAS Y VERDURAS AL VAPOR CON PESTO DE ALBAHACA Y PEREJIL

  By recetas  

julio 14, 2016

Ingredients

2 Pechugas de pollo deshuesadas.

1 Tallo de apio picado.

1 Mazo de coliflor.

1 Mazo de broccoli.

1 Zanahoria pelada y picada en Juliana.

Vainitas.

Para servir:

1 Taza de albahaca.

¼ taza de perejil, picado.

3 Dientes de ajo, majados.

¼ Taza de aceite de oliva.

¼ Taza de queso parmesano, rallado.

Sal y pimienta.

Directions

1Sazonar las pechugas con sal y pimienta, colocar en una vaporera en el primer nivel y los vegetales en el Segundo nivel, cocina hasta que estén suaves.

2Aparte combina los ingredientes para servir.

3Retira las pechugas y coloca junto a los vegetales en un plato.

4Vierte la salsa por encima junto al queso y sirve.

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