PINCHOS DE POLLO Y PLATANOS MADUROS EN SALSA TERIYAKI

Ingredientes:

2 Libras de pechuga de pollo, deshuesadas.
4 Plátanos maduros.
2 Cucharadas de sala de soya.
1 Cucharada de jengibre, rallado.
3 Dientes de ajo, majados.
4 Cucharadas de sala hoisin.
2 Cucharas de aceite.
2 Pimientos rojo, picado en cubos.
¼ Taza de salsa teriyaki.
Palitos de bambú.

Preparación:

Picar el pollo en cubos.

Aparte combina la salsa de soya el jengibre, los ajos, la salsa hoisin.

Vierta esta mezcla al pollo y deje reposar por 30 minutos.

Pelar los plátanos y picar en rueditas, cocinar en agua con sal hasta que estén blandos, dejar

reposar encima de una bandeja fuera del agua.

Vierta aceite a una sartén, cocina el pollo en tandas hasta que se dore retira del fuego y deja enfriar.

Armar los pinchos con pollo, plátanos maduros y los pimientos, colocar en una bandeja y pintar con la salsa teriyaki, llevar al horno a 450 grados por 10 minutos.

Categoría: Carnes