POLLO AL PARMESANO

  By recetas  

julio 14, 2016

Ingredients

3 Pechugas de pollo deshuesadas.

1 Cda. de mantequilla.

¼ Taza de cebolla, picadita.

1 Diente de ajo, majado.

1 Cda. de aceite de oliva.

1 Taza de caldo de pollo.

1 Taza de tomates picaditos.

2 Cdas de perejil, picado.

2 Cdas. de aceitunas, picadas.

¼ Taza de vino blanco.

¼ Taza de queso parmesano, rallado.

Sal y pimienta.

Directions

1Sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta pasar por la harina y cocina hasta dorar por ambos lados, tres minutos de cada lado.

2Retira las pechugas y consérvalas tapadas.

3En la misma sartén, sofreír la cebolla y los ajos.

4Incorpora el caldo de pollo, los tomates, perejil, aceitunas y vino, dejar que rompa el hervor, agrega las pechugas de pollo y cocina por dos minutos mas o hasta que la salsa tenga consistencia.

5 Coloca el queso parmesano por encima y servir.

00:00