POLLO CREMOSO CON MANZANA

Ingredientes:

Para las manzanas:

2 Cdas. de mantequilla
3 Manzanas peladas y picadas en gajos
1 Cda. de tomillo
1 Cda. de perejil picado

Para las pechugas:

3 Pechugas de pollo deshuesadas
¼ Barra de mantequilla
¼ Taza de cebolla, picadita
2 Dientes de ajo majados
½ Taza de vino blanco
1 Taza de crema de leche
¼ Lb. de queso (mozzarella o primadonna)
Sal y pimienta

Preparación:

Sazonar las pechugas con sal, pimienta y tomillo.

Vierte la mantequilla a una sartén sofríe cebolla y ajo, hasta que cambien de color. Agrega las pechugas y cocina 5 minutos de cada lado, vierte el vino, tapar y cocina a fuego lento por 2 minutos, vierte la crema de leche mezcla deja espesar.

Aparte para las manzanas, vierte la mantequilla a una sartén agrega las manzanas, sal, pimienta, tomillo y perejil cocina hasta que estén ligeramente doradas.

Coloca las pechugas en un plato, vierte las manzanas y luego el queso, servir.

Categoría: Pollo