POLLO RELLENO DE MANZANA Y TOCINETA

Ingredientes:

1 Pollo de 3 ½ Lbs.
1 ½ Cdas. de Sazón Completo Maggi.
2 Cdas. de mayonesa.
2 Cdas. de miel de abeja.
2 Cdas. de aceite.
3 Dientes de ajo majados.
2 Cdas. de tomillo.
3 Cdas. de jugo de limón.
2 Cdas. de vino.

Para el relleno:

1 Manzana roja, picadita.
3 Lonjas de tocineta, picadita.
1/3 Taza de crema de leche.
½ Taza de pan rallado.
Sal y pimienta.

Preparación:

Mezcla los ingredientes del relleno, reserva.

Combina el Sazón Completo Maggi, la mayonesa, la miel de abeja, el aceite, los ajos, el tomillo y el jugo de limón, sazona el pollo con esta mezcla por fuera y por dentro.

Rellénalo con la mezcla reservada, colócalo en un molde, cúbrelo con papel de aluminio y llévalo al horno precalentado a 350ºF por 35 minutos.

Pasado el tiempo, retira el papel de aluminio, continua horneando por 35 minutos más, retíralo del horno, reserva el pollo.

Escurre el liquido de cocción y llévalo al fuego, vierte el vino y cocina por tres minutos.

Retira del fuego, cuela y sirve con el pollo.

Categoría: Navideñas