POLVORONES Y GALLETAS CROCANTES

Ingredientes:

2 Barras de mantequilla.
½ Taza de azúcar en polvo.
3 Tazas de harina de trigo.
½ Taza de nueces molidas.
1/4 Taza de almendras molidas.
1 Cdta. de extracto de almendras.
1 Cdta. de extracto de vainilla.
1 ½ Tazas de azúcar en polvo cernida para cubrir los polvorones.

Preparación:

Cremar la mantequilla y azúcar en polvo.

Agregar poco a poco la harina hasta unificar.

Luego incorpora las nueces, las almendras, el extracto de almendras y la vainilla sin dejar de mover, Mezcla bien con las manos y haga pequeñas bolitas del tamaño de un bocado. Colócalas en una bandeja para hornear y lleva al horno precalentado a 375º F.

Por 15 minutos.

Pasado el tiempo, presione el centro de uno de los polvorones, si esta se hunde, le falta un minuto mas, en el horno.

Al retirarlas, pásala por el azúcar en polvo.

Categoría: Navideñas