SUPREMA DE POLLO A LA SUIZA

  By recetas  

julio 14, 2016

Ingredients

4 Pechugas de pollo.

1 Cda. de perejil seco.

1 Taza de pan rallado.

2 Cdas. de mantequilla.

2 Cdas. de harina.

2 Tazas de leche.

Sal pimienta.

¼ Taza de queso parmesano.

Aceite de Oliva Figaro.

Directions

1Aplastar las pechugas de pollo, sazonar con sal y pimienta.

2Aparte mezcla el pan rallado y el perejil.

3Batir el huevo con una cda. de agua, pasar cada pechuga por el huevo y luego por el pan rallado. Vierte aceite de Oliva Figaro a una sartén y cocina las pechugas por dos minutos, luego las colocas en una bandeja para horno, reserva.

4Vierte la mantequilla a una sartén, agrega la harina, mezclando bien con una cuchara y cuidando que no se formen grumos; vierte la leche caliente, mover constantemente hasta que espese, sazona con sal, pimienta y nuez-moscada.

5Vierte la salsa por encima de las pechugas espolvorea con el queso parmesano, lleva al horno hasta gratinar.

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