TARTA DE POLLO

Ingredientes:

Para la masa:

1 1/2 Tazas de harina de trigo.
1/3 Taza de harina de maíz.
1/4 Taza de agua fría.
1 1/4 Barra de mantequilla.
1 Huevo.
1/2 Cdta. de sal.

Para el relleno:

3 Tazas de pollo cocido.
1/4 Barra de mantequilla.
1/2 Lb. de espinaca, cocida.
2 Huevos batidos.
1 Taza de crema de leche.
4 Cdas. de pasas.

Preparación:

Para la masa:

Combina las harinas con la mantequilla hasta que tenga consistencia grumosa, vierte agua y huevo, unir hasta formar un bollo, dejar reposar tapada en la nevera por una.

Para el relleno:

Vierte la mantequilla a una sartén incorpora las espinas, sal, pimienta y nuez-moscada, cocinar hasta que la espinaca no tengan agua, retira del fuego y combina con el pollo, la crema de leche, las pasas, sal y pimienta.

Para el armado:

Dividir la masa en dos, extender, coloca una de las masas extendidas en un molde cubriendo los lados, coloca el relleno, cubre con el resto de la masa, hacer dos corte en la parte superior y hornear a 350 grados f por 1 hora.

retira del horno dejar reposar y servir.

Categoría: Navideñas