YUCA BLUE CHEESE

  By recetas  

julio 21, 2016

Ingredients

3 Libras de yuca.

½ Taza de mayonesa.

¼ Taza de crema agria.

3 Onz. de queso blue cheese.

3 Cucharadas de miel de abejas.

¼ Taza de puerro, picadito.

6 Lonjas de tocineta frita y triturada.

Directions

1Pelar y picar la yuca, cocinar en abundante agua con sal hasta que esté blanda.

2Retira del fuego y colócalas en una bandeja hasta que se enfrié.

3Picar en cubos pequeños.

4Reservar.

5Aparte combina mayonesa, crema agria, la mitad del queso, la miel de abejas, vierte a la yuca junto al puerro y la tocineta, mezcla y sirve con el resto del queso por encima.

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