AREPITAS DE PESCADO

Ingredientes:

2 ½ libras de yuca rallada.
½ Libra de filete de pescado, picadito.
2 Cuharadas de cebolla rallada.
½ Barra de mantequilla, derretida.
¼ Cucharadita de bija en polvo.
1 Cucharadita de cilantrico molido.
1 Huevo.
½ Taza de leche .
¼ Taza de cilantrico fresco picadito.
1 Cucharadita de anís dulce(opcional).
Sal y pimienta.
Aceite para freír.

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes y fría por cucharadas en aceite abundante y bien caliente hasta que doren.

Dejar reposar sobre papel toalla y servir con limon.

Categoría: Pescados y Mariscos