CAZUELA DE GARBANZOS Y SALCHICHAS

  By JacquelinChefRD  

enero 12, 2018

Ingredients

2 Cucharadas de aceite

1 Lb. de Salchichas tipo Italianas

1 Cebolla grande, picadita

1 Libra de auyama, pelada y picadita

2 Tazas de tomates picados

2 Dientes de ajo majados

1 Hoja de Laurel

¼ Taza de hierbas frescas mixtas albahaca, romero, tomillo y perejil

1 Caldo de Gallina Maggi Mi Sabor

2 Tallos de apio, picadito

2 Latas de garbanzos

Directions

1Picar en trocitos pequeños las salchichas. Vierte el aceite en una cacerola y sofreír salchichas hasta que estén doradas, vierta la cebolla continuar la cocción hasta que estén transparentes, agregar la auyama, los tomates, los ajos, la hoja de laurel y las hierbas mixtas, mover bien y agregar el caldo de Gallina Maggi Mi Sabor.

2Dejar que rompa el hervor y bajar el fuego. Cuando todo este blando y un poco espeso vierta el apio, los garbanzos. Rectificar el sabor dejar reposar y servir.

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