CURRY DE GARBANZOS Y CARNE

  By JacquelinChefRD  

enero 22, 2018

Ingredients

3 Cdas. de aceite

1 Libra de carne molida de res

½ Taza de cebolla, picadita

3 Dientes de ajo majados

1 Cdta. de comino molido

½ Cdta. de jengibre en polvo

½ Cdta. de turmeric

1 Taza de auyama picadita

2 tazas de garbanzos cocidos

Caldo de pollo caliente

½ Taza de cilantrico picado

1 Cda. jugo de limón

Crema agria

Directions

1Vierte aceite a un caldero sofreír la cebolla y la carne a un mismo tiempo.

2Después que no tenga nada de grumos agrega los ajos, el comino, el jengibre y el turmeric.

3Agrega un poco de sal, luego añade el caldo caliente y la auyama, cocina hasta que tenga consistencia.

4Vierte los garbanzos.

5Sazona con más sal de ser necesario, jugo de limón y sirve con crema agria.

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