CHICHARRON DE PESCADO

Ingredientes:

1 ½ Lbs. de filete de pescados
1/2 Cdta. de orégano
¼ Taza de jugo de limón
Harina de trigo
2 Huevos mas 2 cdas de agua
Panko (pan japones)
Sal y aceite para freír
Para servir:
Platanos verde fritos
Salsa Ketchup
Mezclar mayonesa con salsa sriracha

Preparación:

Picar el pescado en cubos pequeños sazonar con orégano, jugo de limón y sal, deja reposar por 20 minutos.

Pasar las piezas de pescado por harina, luego por huevo y terminar con el panko, dejar reposar en el congelador por 20 minutos.

Vierte aceite a una sartén, freir los trozos de pescado hasta dorar, logrando una textura crocante. Reposar sobre papel toalla y sirve con fritos verde, limon y salsa al gusto.

Categoría: Pescados y Mariscos