HAMBURGUESA DE PESCADO RELLENAS

Ingredientes:

6 unidades de hamburguesa de pescado hechas.

Para el relleno:

1 Cdta. de mantequilla.
1 Cda. de cebolla blanca, rallada.
½ Taza de espinaca cocida y picada.
¼ Taza de queso crema.
Sal.

Preparación:

Llevar al fuego una sartén con la mantequilla, sofreír la cebolla a fuego suave por un minuto, incorporar la espinaca continuar la cocción hasta que no tenga nada de liquido, retirar y colocar en un bowl dejar refrescas.

Desmenuzar el queso e incorpore a las espinacas, mezclar agregar sal y pimienta.

Para el armado:
tomar una las hamburguesa y colocar en el centro un poco de la mezcla del relleno cubrir con otra hamburguesa y unir los bordes repetir el proceso hasta concluir con el resto.

Con una brocha pintar las hamburguesas con aceite de oliva, cocinar en una plancha caliente 3 minutos de cada lado a fuego medio.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rendimiento: 3 hamburguesas

Servir las hamburguesas con lechuga, tomate, cebolla.

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