PASTA CON CAMARONES AL AJILLO

Ingredientes:

1 Lb. de Espaguetis Milano, cocidos aldente
1 Lb. de camarones limpios
2 Cdas. de ajo, majados
2 Cdas. de mantequilla
2 Cdas de aceite de oliva
1 Hoja de laurel
2 Cdas. de vino blanco
1 Cda. de perejil picado
1 Taza crema de leche
Sal y pimienta

Preparación:

Vierte la mantequilla y el aceite a una sartén, agrega los ajos, la hoja de laurel, y cocina a fuego bien lento evitando que se queme durante 3 minutos, agrega los camarones, sazona con sal y pimienta, al cambiar de color agrega el vino blanco cuando reduzca añade la crema de leche, mas una taza del liquido de la cocción de la pasta.

Cuando rompa el hervor incorpora la pasta y perejil, mezcla bien y sirve.

Categoría: Pescados y Mariscos