TILAPIA EN SALSA DE NARANJA

Ingredientes:

4 Filetes de tilapia.
4 Dientes de ajo, majados.
3 Cucharadas de aceite de oliva.
½ Taza de agua.
½ Taza de jugo de naranja concentrado.
¼ Taza de vino blanco.
1 Anís de estrella.
½ Taza de consomé de pollo.
½ Cda. de fécula de maíz.

Preparación:

Salpimentar los filetes de tilapia. Reservar.

En el aceite caliente dorar el ajo ligeramente, en este mismo aceite dorar los filetes de tilapia por ambos lados, reservarlos en un ligar caliente.

En la misma sartén agrega el resto de los ingredientes, cocinar hasta que la salsa tome consistencia, incorporar los filetes de tilapia a la salsa y cocinar por 3 minutos más. Servir con vegetales hervidos.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Sirve: 4 porciones

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