YANIQUEQUE

Ingredientes:

2 Tazas de Aceite La Joya
2 Tazas de harina de trigo
½ Cdta. de polvo de hornear
1 Cdta. de Sal Linda
1 Cdta. de azúcar
1 Taza de agua

Preparación:

Mezclar la harina con el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el agua según requiera la mezcla, debes amasar y agregar más agua, debe quedar una masa elástica. Dejar reposar por una hora tapado. 
Vierte Aceite La Joya a un caldero grande donde pueda caber bien el yaniqueque según el tamaño.
Tomar porciones de la mezcla extender con un rodillo hasta formar un círculo fino, hacer perforación con un cuchillo. Freír hasta dorar por ambos lados, servir con Sal.

Categoría: Criollos