AREPITAS DE YUCA

Ingredientes:

2 Lbs. de yuca rallada.
1 Huevo, batido.
1 Cda. de azúcar.
2 Cdas. de leche.
1 Cdata. de anís dulce.
2 Cdas. de mantequilla derretida.
Sal.
Aceite.

Preparación:

Exprime la yuca rallada con la ayuda de un paño, combina con el resto de los ingredientes y fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.

Dejar reposar sobre papel toalla y sirve.

Categoría: Picaderas y Antipastos