ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

½ Taza de arroz crudo.
2 Tazas de agua.
1 Astilla de canela.
1 Limón.
4 Tazas de leche caliente.
½ Taza de azúcar (al gusto).
1 Lata de Leche Evaporada Carnation de 315g.
½ Cdta. de sal.
pasas al gusto.

Preparación:

Llevar al fuego una olla de fondo grueso con el agua, cuando rompa el hervor vierta el arroz, la canela y un pedazo de la cáscara del limón, cocinar a fuego suave hasta que el arroz absorba toda el agua.

Verter la leche caliente y continuar la cocción a fuego suave, tratando de que no se pegue.

Anadir el azúcar, la sal y 5 minutos después la Leche Evaporada CARNATION, se mueve suavemente para unir.

Agrega las pasas. Dejar espesar un poco, al enfriar espesa más. Servir con canela en polvo por encima.

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