AVENA CON ESPECIAS

Ingredientes:

½ Taza de avena.
1 Taza de agua.
2 Tazas de leche.
3 clavos de olor.
1 Astilla de canela.
¼ Cdta. nuez-moscada rallada.
1 Lasca de media pulgada de piel de limón.
1/8 Cdta. de sal.
Azúcar al gusto.

Preparación:

Mezclar avena y agua, dejar reposar por 10 minutos.

Llevar al fuego la leche junto al clavo, la canela, la nuez-moscada y el limón dejar hervir a fuego suave por 5 minutos vierta la avena y cocine hasta que tome consistencia, agregar azúcar al gusto servir en platos con pasas y canela molida.

Rendimiento: 3 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Categoría: Postres