BOCADITOS DE QUESO Y PISTACHO

Ingredientes:

1 ¼ lb. queso crema
¼ cdta de cebolla en polvo
¼ taza de crema de leche
¼ cdta de ralladura de limón
¼ taza de pistacho pelado
4 cdas de aceite de oliva

Preparación:

Triturar el pistacho reservando algunas semillas. Mezcla el queso con la cebolla en polvo, ralladura de limón, crema de leche y la mitad del aceite. Formar una masa maleable.

Formar porciones de la mezcla y dar forma de bolitas, luego la haces rodar por el pistacho triturado, colócalas una al lado de la otra. Llevar a la nevera tapada hasta el momento de servirlas. Retira y vierte por encima el resto del aceite de oliva y pistacho triturado extra.

Categoría: Picaderas y Antipastos