BUCHE DE PERICO CON POLLO

  By recetas  

julio 19, 2016

Ingredients

4 Latas de maíz
.

4 Cucharadas de aceite vegetal
.

1 ½ Libras de pollo.


1 Cebolla picadita.


3 Dientes de ajo, majados
.

½ Cucharada de orégano seco
.

1 Ají cubanela picadito
.

3 Cucharadas de pasta de tomates
.

1 Atado de cilantrico.


1 Atado de cilantro ancho
.

1 Cucharada de vinagre. 


1 Libra de auyama, pelada y picada
, Agua
, Sal, naranja agria
.

Directions

1Vierta el aceite a una olla profunda dejar calentar y sofreír el pollo picado hasta que esté dorado.

2Añade la cebolla, los ajos, el orégano, el ají cubanela, y la pasta de tomates, mover hasta unificar bien, incorpora cilantro y cilantrico, cubrir con agua caliente, cuando rompa el hervor añade la auyama y los granos de maíz, agregar mas agua si fuera necesario, deben quedar cubierto, cocinar a fuego suave hasta que tome consistencia.

3Condimentar al gusto con sal y naranja agria.

00:00