BUÑUELOS DE QUESO Y MAIZ

Ingredientes:

5 Tazas de leche.
½ Cucharadita de sal.
2 Tazas de harina de maíz.
¼ Cucharadita de pimentón.
¼ Cucharadita de pimienta.
½ Cucharadita de perejil seco.
1 Taza de queso cheddar rallado.
4 Huevos.

Preparación:

Lleva al fuego la leche, sal y harina de maíz, mover constantemente hasta que espese, tome consistencia y se desprenda del fondo del caldero.

Dejar enfriar, agregar el pimentón, la pimienta, el perejil, el queso y los huevos uno a la vez.

Freír la mezcla por cucharadas en abundante aceite caliente.

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