CEVICHE DE CAMARONES

Ingredientes:

2 Lbs. de camarones, limpios
2 Cdas. de jugo de limón

Salsa:

1 Taza de Salsa Catchú Linda
½ cda. de salsa inglesa
1 Cdta. de salsa picante (opcional)
3 Tazas de jugo de tomates
¼ Taza jugo de limón
1 Cdta de sal
½ cebolla picada
½ taza de cilantro picado
3 Tazas de jugo de tomates

Para servir:

1 aguacate en cubos
1 paquete de tostadas o galleta

Preparación:

Vierte agua a una olla cuando rompa el hervor incorpora los camarones y cocina solo hasta que cambien de color, retíralos escurrir el agua caliente y deposítalos en un tazón con agua bien helado, sal y limón. Dejar reposar por 5 minutos, retira y escurre.
Mezcla la salsa Catchú Linda, el picante, el jugo de limón y salsa inglesa, vierte a los camarones, mezclar rectificar la sal, verter cebolla y hojas de cilantro. Servir con aguacate.

Categoría: Pescados y Mariscos