CHIPS DE CALABACIN

Ingredientes:

2 Calabacín
½ Cda. de sal
½ Cdta. pimienta negra.

Preparación:

Cortar rodajas circulares de calabacín, con una mandolina o un cuchillo bien afilado.

Coloque las rodajas en un bol y agrega la sal. Dejar reposar durante 30 minutos.

Coloca las lonjas de calabacín sobre una toalla de cocina y retira toda la humedad que pueda tener.

Engrasar una bandeja para horno, coloca las lonjas de calabacín untadas con aceite y pimienta lleva al horno precalentado a 250 grados f. Hornear durante 30 minutos.

Apague el horno y dejar que repose durante otros 45 minutos.

Retira y deja enfriar por completo y sirve.

Tiempo de preparación: 1 hora

Sin contar con el tiempo de reposo

Rendimiento: 6 porciones

Tip: chips de calabacín al pimentón, dale un sabor ahumado a los chips añadiendo pimentos, ahumado, dulce o picante.

Categoría: