DEDITOS DE NOVIA

Ingredientes:

4 ½ Tazas de harina de trigo.
1 ½ Cdas. de polvo de hornear.
¾ Tazas de leche.
1 ½ Cdas. de vainilla o extracto de almendras.
1 ½ Barras de mantequilla.
1 ¼ Tazas de azúcar de repostería o glass.
2 Cdas. de azúcar parda.
Guayaba o ciruela para rellenar.
Azúcar glass para cubrir los deditos.

Preparación:

Mezclar la harina de trigo el polvo de hornear y reservar. Combinar la leche con la vainilla y reserva.

Aparte, cremar la mantequilla, y las dos azúcar, hasta que este bien esponjosa y cambie de color.

Agrega la mezcla de harina reservada alternando con la leche hasta terminar con la harina.

Extender la masa en una superficie enharinada y bolilla hasta que este fina.

Cortar cuadros de la masa, tamaños 2 x 2, coloca en el borde un trocito de guayaba o ciruela, enrolla y une los bordes presionando con un tenedor.

Lleva al horno precalentado a 300º F por 20 minutos.

Retíralos del horno y colócalos en otra bandeja, espolvorea el azúcar glass con ayuda de un colador y deja caer encima de los deditos en forma de lluvia.

Categoría: Postres