DESAYUNO PARA EL DIA DE FIESTA

Ingredientes:

6 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
2 ajíes cubanela rojo y verde picados
1 taza de cebolla picada
2 salchichas de hot dog, picaditas
2 dientes de ajo majados
2 cucharadas de perejil picado
1 Taza de maíz, en granos
2 tazas de tomates pelados y picados
2 Cucharaditas de Sazón Completo Maggi
1 libra de zanahoria cocida picada
1 libra de papas cocidas y picadas

Preparación:

En el aceite sofreír, los ajíes, la cebolla, salchichas, por 5 minutos, agrega los tomates, zanahoria, papas, perejil y maíz dejar cocinar por 5 minutos y agregar el Sazón Completo Maggi.
En un molde refractario vierta la mezcla hacer 6 huecos dentro de la mezcla, verter los huevos en cada uno, llevar al horno precalentado a 350 grados por 30 minutos, tapado, retirar dejar refrescar y servir con pan.

Categoría: Meriendas