DIP DE AGUACATE Y KALE

Ingredientes:

1 Taza de hojas de Kale, picada
1 Cebolla, picadita
3 Dientes de ajo, majados
1/4 Taza de agua
1 1/4 Taza de queso ricotta
1 Aguacate Maduro pelado
La ralladura de un limón y el jugo
1 Cucharada de semillas de auyama, tostada
Sal marina
Pan integral

Preparación:

Vierta en una olla, las hojas de kale, la cebolla, los ajos y el agua, cocina a fuego medio, tapar y cocina durante 10 minutos o hasta que este todo bien tierno, agrega agua según requiera evitando que se seque.

Retirar del fuego y dejar enfriar.
Vierta la preparación a un procesador de alimentos junto al resto de los ingredientes, servir con pan integral tostado y semillas de auyama.

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