DIP DE VINO Y QUESO

DIP DE VINO Y QUESO

Ingredientes:

1 Cebolla blanca picada
3 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
2 Cucharadas de aceite de oliva
¼ Taza de vino blanco
2 Pimiento rojo asados
1 Lonja de pan
2 Tazas de queso cheddar rallado
2 Cdas. de puerro picadito
Sal

Preparación:

Vierte el aceite a una sartén y cocina cebolla, laurel y ajo agrega el vino, después que reduzca retira y procesa con el resto de los ingredientes menos el puerro.

Vierta la mezcla en un bowl, agregue el puerro y sirva.

Decora con ajíes asados por encima.

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