ENSALADA DE PASTA INTEGRAL CON TUNA

Ingredientes:

3 Cdas. de sal
2 Pepinos
1 Calabacín
1 Pimiento rojo
2 Cebolla roja
2 Cdas. de jugo de limón
1/2 Taza de perejil, picado
1/2 Lb. de pasta integral cocida
2 Latas de atún en aceite escurridas
Aceite de oliva

Preparación:

Picar pepinos, calabacin, pimiento, cebolla, vierte encima la sal y deja reposar por 10 minutos. pasado el tiempo enjuagar varias veces con agua fría, escurrir bien y mezclar con el jugo de limón, perejil, pasta, el atún, la pasta, agrega un chorrito de aceite de oliva y disfrutar.

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