FLAN DE QUESO DE CABRA CON COULIS DE FRESA

Ingredientes:

1 Libra de queso de cabra, cremoso.
2 Latas de Leche Evaporada Carnation 315g.
1 Lata de Leche Condensada La Lechera de 405g.
4 Huevos.
1 Cucharadita de vainilla.
1/8 Cucharadita de sal.
–Para el Coulis de fresa:
1 Taza de fresas.
1 Cucharada de jugo de limón.
¼ Taza de azúcar.
3 Cucharadas de agua.

Preparación:

Para el flan: coloca todos lon igredientes en el vaso de la licuadora, licuar y luego pasar por el colador, verter en un molde acaramelado y lleva a coccion a Baño de Maria por 1 hora. Retira, dejar enfriar por complete, lo colocas en la nevera hasta el momento de servir con el coulis de fresa.

Para el Coulis:

Prepara un almíbar con el agua y el azúcar, minutos que.

Coloca las fresas en el vaso de la batidora.

Añade el jugo de limón, y el almíbar.

Tritura hasta obtener un puré fino, colar

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