LASAGÑA PARA 10 PERSONAS

Ingredientes:

12 laminas de lasaña, hervidas.
¼ Taza de aceite de oliva.
1 Cebolla picadita.
4 Dientes de ajo, majados.
1 ½ Libras de carne de res, molida.
1 Cdta. de orégano.
1 Taza de zanahoria, rallada.
6 Tazas de tomates maduros, pelados y triturados.
1 Cda. de azúcar.
¼ Taza de albahaca fresca picada.
4 Tazas de queso mozarella.
½ Taza de queso parmesano.

Para la salsa bechamel:

2 ½ Tazas de leche.
3 Cdas. de harina.
3 Cdas. de mantequilla.
¼ Cdta de nuez moscada.
Sal y pimienta.

Preparación:

En el aceite de oliva sofreír la cebolla y el ajo por tres minutos vierte la carne moviéndola constantemente para evitar grumos, cocinar hasta que cambie de color.

Agregar el orégano, la zanahoria, los tomates, pimienta cocinar a fuego medio por 10 minutos o hasta que la carne este bien jugosa y la salsa con consistencia, agregar azúcar, albahaca y sal.

Para la salsa bechamel:
llevar al fuego los ingredientes, moviendo constantemente hasta que tome consistencia.

Para el armado:
en un molde vierte un poco de la salsa bechamel, coloca 4 laminas de lasaña, luego la carne, y queso continua el proceso hasta terminar con salsa bechamel y queso parmesano.

Tapar el molde con papel de aluminio evitando que toque a la lasaña, llevar al horno precalentado a 350º F por 20 minutos.

Al pasar el tiempo destapa y hornea unos 10 minutos mas, retira del horno dejar refrescar y sirve.

Categoría: Pastas