LASAÑA DE BACALAO CREMOSA

Ingredientes:

15 Laminas de lasaña
listas para hornear
2 Lbs. de Bacalao Noruego, desalado
3 Cdas. de aceite
1 Cebolla picadita
¼ Taza de ají verde, picadito
4 Dientes de ajo majados
2 Tazas de tomates picaditos
¼ Taza de albahaca picada
½ Cdta. de orégano
3 Tazas de salsa bechamel
1 Taza de queso mozzarella
¼ Taza de queso parmesano

Preparación:

Vierte el aceite de oliva a una sartén, sofríe la cebolla el ají y los ajo por dos minutos, incorpora los tomates picados, cocina hasta formar una salsa consistente.

Agrega el Bacalao noruego, la albahaca, el orégano y cocina por 5 minutos, debe quedar jugoso.

Engrasar un molde rectangular, vierte ½ taza de salsa, coloca laminas de lasaña, bacalao, queso mozzarella, repite el proceso hasta terminar con sal y queso parmesano, lleva al horno precalentado a 350 grados por 25 minutos, destapa y deja dorar.

Categoría: Pastas