LASAÑA DE QUESO, MAIZ Y TOCINETA

Ingredientes:

1 Lb. de lasaña lista para hornear.
2 Cucharadas de mantequilla, derretida.
¼ Taza de cebolla picada.
3 Latas de Maíz La Famosa, escurrida.
3 Cucharadas de harina.
¼ Taza de puerro picado.
2 Libras de queso ricota.
2 Huevos.
¼ Taza de perejil, picado.
6 Lonjas de tocineta frita.
2 Latas de Sopa de queso cheddar.
½ Taza de leche.
1 Taza de queso mozzarella.

Preparación:

Para el relleno, llevar a la sartén la mantequilla y cebolla y sofreír por 2 minutos.

Aparte combina la cebolla sofrita, las latas de maíz, la harina, el puerro, el queso ricota, los huevos, el perejil y la tocineta, sazona con sal y pimienta.

Mezcla las latas de queso y la leche

Engrasar un molde 13 x 9.

Vierta al molde ¼ Taza de la salsa de queso, cubrir con cuatro laminas de lasaña, continuar con la mezcla de maíz, lasaña y salsa, hasta terminar con lasaña, salsa y queso mozzarella.

Llevar al horno precalentado a 350 grados f tapado por 40 minutos, destapar y hornear por 10 minutos mas.

Retira, deja refrescar y sirve.

Categoría: Pastas