MUFFINS ARTESANALES DE NARANJA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

1 1/3 Tazas de harina de trigo.
¼ Cdta. de sal.
½ Cdta. de bicarbonato de soda.
2 Cdtas. de polvo de hornear.
1 Taza de azúcar parda.
¼ Taza de nueces, trituradas.
½ Taza de mantequilla derretida.
2 Huevos mas 1 Yema.
½ Taza de Mermelada de Naranja Amarga.
1 Cdta. de ralladura de naranja.

para cubrir:

1 Cda. de azúcar parda.
1 Cdta. de canela en polvo.
1 Barra de Chocolate de Naranja Chocal.

Preparación:

En un tazón combinar los ingredientes secos y las nueces, mezclar y reservar.

Aparte, mezclar la mantequilla, los huevos, las yemas, la mermelada y la ralladura de naranja unificar a los ingredientes secos y mezclar con movimientos envolventes.

Forrar moldes para muffins con capacillos vierta con la medida de ¼ de taza la mezcla en cada uno.

Levar al horno precalentado a 350º F por 20 minutos o al introducir un palito de bambú en el centro salga limpio.

Categoría: Postres