PASTA CREMOSA

Ingredientes:

1 Lb. de pasta corta
½ Barra de mantequilla
1 Cebolla picada
3 dientes de ajo, majados
2 Hojas de laurel
¼ Taza de vino blanco
1 Taza de caldo de de pollo
2 Tazas de crema de leche
¼ Taza de perejil picado
Sal, pimienta y queso parmesano

Preparación:

Vierte mantequilla a una sartén, incorpora la cebolla, hoja de laurel y sofríe por 3 minutos a fuego moderado, agrega los ajos cocina por 2 minutos, añade el vino y cuando reduzca agrega caldo de pollo, sal pimienta y crema de leche. Cocina a fuego lento.

Aparte cocina la pasta según las instrucciones del empaque, escurre el agua y vierte a la salsa, mezcla sirve con el perejil y queso parmesano.

Categoría: Pastas