PASTA CREMOSA TRIPLE QUESO

Ingredientes:

1/4 Barra de mantequilla
2 Tazas de cebolla, picadita
2 Dientes de ajo, majados
1 Pimiento rojo, picadito
1 Cdta. de comino en polvo
1 ½ Tazas de salsa Velouted
2 Tazas de tomates, picaditos
1/4 Taza de cilantrico, picado
1 Libra de pasta corta, cocida
1 Taza de queso mozzarella, rallado
1 Taza de queso cheddar rallado
1/2 Taza de queso parmesano rallado

Salsa Velouted

2 Sobre de Gallinita Maggi
2 Tazas de agua caliente
2 Cdas. de mantequilla
3 Cdas. de harina de trigo
Sal y pimienta

Preparación:

En la mantequilla sofríe, la cebolla, los ajos, el pimiento, el comino durante 5 minutos a fuego lento.

Agrega la salsa velouted, sazona con sal y pimienta, retira del fuego. reserva.

Vierte la salsa a un tazón grande incorpora el cilantrico, el queso cheddar y mozzarella, la pasta, los tomates y la verdura, queso parmesano mezclar bien y server.

Salsa Velouted
Vierte la mantequilla a una olla dejar derretir, incorpora la harina, mezcla constantemente durante dos minutos. Agrega el caldo disuelto en el agua caliente, continua mezclando hasta que se espese agrega pimienta, pasar por un colador antes de servir.

Categoría: Pastas