PASTA EN SALSA CREMOSA DE ZANAHORIA

Ingredientes:

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® 315g
1 Libra de pasta corta
¼ Barra de mantequilla
1 Taza de cebolla, picadita
1 Pimiento rojo, picadito
11/2 Tazas de zanahoria, peladas y picadas
¼ Tazas de albahaca fresca
1 Cucharada de tomillo
1 Taza de tomates, pelados y triturados
1 Tableta de Caldo de Pollo Maggi Benebien
1 Taza del liquido de la coccion de la pasta
¼ Taza de queso parmesano

Preparación:

Hervir la pasta según las instrucciones del empaque, reserva una taza del liquido de la coccion de la pasta.

En la mantequilla sofríe por tres minutos, la cebolla, el pimiento, la zanahoria, la albahaca y el tomillo. Cuando las zanahorias esten tiernas anade los tomates el Caldo de Pollo Maggi Benebien, el liquido de la coccion de la pasta y la Leche Evaporada Carnation. Dejar cocinar hasta que la salsa tenga consistencia, vierta la pasta mezcle y sirva con el queso parmesano.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rendimiento: 4 porciones

Categoría: Pastas