SARTÉN DE PASTA INTEGRAL CON PIMIENTOS SALTEADOS

Ingredientes:

½ Libra de fusilli integral
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 Pimiento de cada uno:
rojo, amarillo, verde
4 Dientes de ajo, majados
1 Cebolla, picada en lonjas finas
1 Cucharada de vinagre balsámico
2 Cucharadas de albahaca picada
1 Ramita de tomillo
½ Cucharadita. de red pepper (opcional)
¼ Libra de queso crema
Sal y pimienta

Preparación:

Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque.
En una sartén vierte el aceite de oliva, saltear a fuego alto los pimiento, los ajos, y la cebolla hasta que estén tiernos unos 3 minutos, añade sal, pimienta, el vinagre, la albahaca, el tomillo, el red pepper, agregar la pasta y servir en platos con el queso crema desmenuzado.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rendimiento: 8 porciones

Categoría: Pastas