SCONES QUESO, PUERRO Y TOCINETA

Ingredientes:

2 Tazas de harina de trigo.
1 Cucharada de polvo de hornear.
¼ Cucharadita de sal.
¼ Taza de mantequilla fría.
1 Tazas de crema de leche.
2 Cucharadas de puerro, picado.
½ Taza de queso rallado.
2 Lonjas de tocineta frita.
1 Huevo.

Preparación:

Combinar harina, polvo de hornear, sal y mantequilla hasta que tenga una consistencia grumosa, añadir la leche.

Puerro, queso y tocineta hasta una masa manejable, colocar en mesa de trabajo con cortador redondo cortar los scones y colocarlos en una bandeja engrasada y enharinada.

Pintar con el huevo batido hornear a 425 f. Por 12 minutos.

Categoría: Picaderas y Antipastos