SPAGUETTI CON POLLO AL PESTO GENOVESE

Ingredientes:

Filetes de pechugas de pollo.
Cdas. de aceite de oliva.
Paquete de Spaguetti de 500 gr, hervidos al dente con sal.
Taza de el agua de cocción de la pasta.
Frasco de Pesto a la Genovese.
Taza de crema de leche.
Sal y pimienta.

Preparación:

Aplasta los filetes de pechuga, ligeramente, por la parte lisa y sazónalos con sal y pimienta.

En una sartén de teflón calienta el aceite oliva y cocina los filetes de pechuga hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado.

Corta cada pechuga en lonjas finas y resérvalas en un lugar caliente.

Aparte, lleva al fuego el líquido de cocción de pasta reservado, el pesto genovesse y la crema de leche, incorpora a la pasta, mezcla y sirve con el pollo.

Sirve: 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Categoría: Pastas