TARTICAS DE POLLO

julio 22, 2016

Ingredientes

para la masa:

1 Barra de mantequilla.

2 Tazas de harina.

3 Cucharadas de agua fría.

¼ Cucharadita de sal.

Para el relleno:

1 Libra de pechuga de pollo.

2 dientes de ajo, majados.

¼ Taza de cebolla.

1 cucharadita de pimienta, molida.

1 Taza de crema de leche.

2 Cucharadas de cebolla, rallada.

3 Lonjas de tocineta frita.

Instrucciones de elaboración

Para el relleno

1Llevar al fuego una olla, vierta la pechuga de pollo, los ajo, ¼ taza de cebolla, la pimienta y la sal.

2Cocinar hasta que la carne este cocida. Procesar hasta formar una pasta, vierta la crema de leche, y la cebolla rallada y un poco del liquido de la cocción del pollo.

3Triturar la tocineta y agregar al pollo.

Para la masa:

1Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, dejar reposar en la nevera por 30 minutos.

2Bolilla la masa entre dos papeles extenderla con un rodillo y cortar círculos del tamaño del molde de tartaletas.

3Forrar el molde con la masa, pinchar el fondo y los bordes con un tenedor y llevar al horno a 350 grados f por 20 minutos, retirar dejar refrescar y rellenar al gusto.

00:00