VODKA RIGATTI CON CAMARONES

Ingredientes:

¼ Barra de mantequilla.
6 Dientes de ajo, majados.
1 Taza de cebolla blanca, picadita.
1 ½ Libras de camarones medianos, pelados y desvenados.
4 Cdas. de perejil picado.
3 Tazas de crema de leche.
½ Taza de vodka.
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Queso parmesano rallado al gusto.
1 Paquete de 250 gr de pasta tipo pipe rigatti, hervida al dente con sal.

Preparación:

Saltea el ajo en la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y saltea por 3 minutos más.

Incorpora los camarones y saltea hasta que cambien de color, agrega la crema de leche, el vodka, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Agrega el perejil, cocinar por 5 minutos más.

Vierte la salsa sobre la pasta hervida, mezcla y sirve con abundante queso parmesano por encima.

Sirve: 4 porciones

Tiempo de preparación: 40 minutos

Categoría: Pastas