VOLTEADO DE MANZANA MIEL Y PACANAS

Ingredientes:

Para el molde:

1 Manzana verde pelada
4 Cdas. de mantequilla
½ Taza de azúcar parda

Para la masa:

1 ½ Barra de mantequilla
¾ Taza de miel
4 Huevos
2 Tazas de harina de trigo
3 Cdtas. de polvo de hornear
¼ Cdta. de sal
¼ Cdta. de malagueta molida
½ Cdta. de canela en polvo
¼ Cdta. de nuez-moscada
½ Taza de leche mezclada con 1 Cdta. de vinagre reposar por 5 minutos
¼ Taza de pacanas

Preparación:

Para el molde: derrite la mantequilla y vierte a un molde.
Pelar la manzana y sacar el centro, colócalas en el fondo del molde cubre con azúcar parda y reserva.

Aparte batir mantequilla y miel de abejas, agrega los huevos uno a la vez, mezcla los ingredientes secos, agrega al batido alternando con la leche y el vinagre, añade las pacanas, vierte la mezcla en el molde, y lleva al horno precalentado a 350 grados por 50 minutos o hasta que al introducir un palito en el centro salga limpio, dejar reposar voltear y servir.

Categoría: Postres