ENSALADA DE PAPAS ALEGRÍA

Ingredientes:

1 ½ Libras de papas
1 Taza de zanahorias cocida y picadita
1 Manzana roja, picadita
2 Cucharadas de puerro, picadito
½ Taza de remolacha cocida y picada
¼ Taza de petit-pois

Para el aderezo:

1 Taza de mayonesa
2 Huevos cocidos
1 Cucharada de Sazón Completo Maggi
1 Cucharada de vinagre
3 Cdas. de aceite de oliva

Preparación:

Cocinar las papas hasta que estén blandas, dejar enfriar picar y mezcla junto con la manzana, el puerro, el petit-pois. Reserva.

Aparte, mezcla todos los ingredientes del aderezo, vierte sobre los vegetales mezcla, lleva a la nevera hasta el momento de servir. Decorar al gusto.

Categoría: Ensaladas