ENSALADA DE PAPA Y MAÍZ

Ingredientes:

2 ½ Libras de papas
½ Taza de maíz
¼ Taza de puerro, picado
¼ Taza de apio
2 Cdas. de hinojo
2 huevos duros
2 Cdas. de vinagre
2 Cdas. de Mostaza
½ Taza de mayonesa
Sal

Preparación:

Cocina las papas en agua abundante con sal, dejar enfriar, pelar y picar, agrega el maíz, el puerro, el apio, hinojo.

Aparte mezcla, los huevos, el vinagre, la mostaza, mayonesa, unir bien, agrega sal,
Vierte a la mezcla de papas, unificar y dejar reposar antes de servir.

Categoría: Ensaladas