MORO DE TRIGO CON HABICHUELAS

  By JacquelinChefRD  

enero 22, 2018

Ingredients

3 Cdas. de aceite

1 Taza de cebolla picadita

3 Dientes de ajo majados

1 Ají cubanela

1 Cdta. de orégano

1 Atado de verduras

1 ½ Tazas de habichuelas rojas

2 Tazas de trigo #2

3 1/2 Tazas de caldo de pollo caliente

Directions

1Vierte el aceite a un caldero, sofríe la cebolla hasta dorar, agrega los ajos, el ají, orégano, la mitad de las verduras y cocina por 5 minutos a fuego lento.

2Incorpora las habichuelas y el caldo caliente.

3Cuando rompa el hervor agrega el trigo previamente lavado y escurrido

4Dejar que reduzca toda el agua, tapa y deja reposar por 20 minutos o hasta que el trigo absorba el agua.

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