PECHUGAS Y VERDURAS AL VAPOR

Ingredientes:

2 Pechugas de pollo deshuesada.
1 Tallo de apio picado.
1 Mazo de coliflor.
1 Mazo de broccoli.
1 Zanahoria pelada y picada en Juliana.
Vainitas.

Para servir:

1 Taza de albahaca.
¼ taza de perejil, picado.
3 Dientes de ajo, majados.
¼ Taza de aceite de oliva.
¼ Taza de queso parmesano, rallado.
Sal y pimienta.

Preparación:

Sazonar las pechugas con sal y pimiento, colocar en una vaporera en el primer nivel y los vegetales en el Segundo nivel y cocina las pechugas por 8 minutos hasta que esten suaves, retira los vegetales a los 5 minutos.

Aparte combina los ingredients para servir.

Retira las pechugas y coloca junto a los vegetales en un platón. Combina los ingredients para servir, vierte por encima de la carne junto al queso y sirve.

Categoría: Vegetales