SALSA ASADA

Ingredientes:

2 Tomates maduros
1 Cebolla blanca picada en dos
4 Dientes de ajo, sin pelar
1 Pimiento rojo
1 Chile
¼ Taza de aceite de oliva
½ Taza de cilantrico picado

Preparación:

Coloca los tomates, la cebolla, los ajos y los ajíes en una plancha o sartén hasta que estén asados, la piel te debe quedar en algunas partes negra y los vegetales se deben tornar suaves y arrugados. Retira la piel a los ajos, colócalos en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos junto al aceite de oliva y la sal, dar pulsaciones al botón del encendido de manera que la salsa te quede rustica, no licuar mucho. servir con tacos y tortillas.

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