TARTA INTEGRAL CAPRESSA

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo.
1 taza de harina integral.
3 cucharaditas de polvo de hornear.
1 cucharadita de sal.
¼ taza de aceite.
½ taza de agua caliente.

Relleno:

4 Tomates maduros.
1 Lb. de queso mozzarella.
½ Taza de salsa pesto.
¼ Taza de pan rallado.
½ Taza de queso parmesano.

Preparación:

Masa: Poner en un recipiente la harina, la sal y el polvo de hornear.

Mezclar el aceite con el agua caliente y verterla sobre las harinas.

Revolver uniendo todos los ingredientes y formando una masa.Verter sobre la mesa y terminar de armar la masa formando un bollo.

Cubrirlo con un paño y dejarlo reposar mientras se prepara el relleno.

Pelar los tomates, retira las semillas, deja reposar sobre papel toalla. Estirar la masa fina para cubrir un molde cuadrado de 26cm.

Colocar el relleno y llevar a cocinar en un horno precalentado 350 Grados durante 20 o 25 minutos. Retira del horno deja refrescar y sirve.

Categoría: Vegetales